计量是油脂加工的眼睛。流量计在现代油脂加工计量中有着不可替代的作用，是统计生产数据、计算生产效率、进行成本核算的重要工具。对于油脂精炼流程来说，无论是毛油还是成品油都需要流量计精确计量以便于生产考核，在生产过程中，工艺参数自动化控制与调整同样离不开流量计的参数反馈。

在精炼工厂频繁使用的流量计包括：电磁流量计，金属浮子流量计，玻璃转子流量、质量流量计，现在分别进行综述。

一、电磁流量计

电磁流量计工作原理：流量计测量原理为基于法拉第电磁感应定律。流量计的测量管是一内衬绝缘材料的非导磁合金短管。两只电极沿管径方向穿通管壁固定在测量管上。线圈在与测量管轴线垂直的方向上产生一磁通量密度为B的工作磁场，此时，如果具有一定电导率的流体流经测量管，将切割磁力线感应出电动势E。电动势E正比于磁通量密度B，测量管内径d 与平均流速v 的乘积，电动势E（流量信号）由电极检出并通过电缆送至转换器。转换器将流量信号放大处理后，可显示流体流量，并能输出脉冲，模拟电流等信号，用于流量的控制和调节。E=KBDV式中： E-- 为电极间的信号电压（v）B-- 磁通密度（T）d-- 测量管内径（m）。

由于其独特的优点，电磁流量计目前已广泛地被应用于工业过程中各种导电液体的流量测量，如各种酸、碱、盐等腐蚀性介质；电磁流量计各种浆液流量测量，形成了独特的应用领域。

在结构上，电磁流量计由电磁流量传感器和转换器两部分组成。传感器安装在工业过程管道上，它的作用是将流进管道内的液体体积流量值线性地变换成感生电势信号，并通过传输线将此信号送到转换器。转换器安装在离传感器不太远的地方，它将传感器送来的流量信号进行放大，并转换成流量信号成正比的标准电信号输出，以进行显示，累积和调节控制。

电磁流量计正常工作时注意事项：液体应具有测量所需的电导率，并要求电导率分布大体上均匀。尽可能避免受阳光直照；避免雨水浸淋，不会被水浸没。在正常运行时禁止关闭出口阀，避免流量计损坏甚至流量计压力过大造成安全事故；

二、金属浮子流量计

金属浮子流量计工作原理：金属浮子流量计的流量检测元件是由一根自下向上扩大的垂直锥形管和一个沿着锥管轴上下移动的浮子组所组成。工作原理如是被测流体从下向上经过锥管和浮子形成的环隙时，浮子上下端产生差压形成浮子上升的力，当浮子所受上升力大于浸在流体中浮子重量时，浮子便上升，环隙面积随之增大，环隙处流体流速立即下降，浮子上下端差压降低，作用于浮子的上升力亦随着减少，直到上升力等于浸在流体中浮子重量时，浮子便稳定在某一高度。浮子在锥管中高度和通过的流量有对应关系。

金属浮子流量计正常工作时注意事项：在正常运行时禁止关闭出口阀，避免流量计损坏甚至流量计压力过大造成安全事故。

三、玻璃转子流量计

玻璃转子流量计工作原理：流量计主要由一根自下而上扩大的锥形玻管和一只随流体流量大小上下移动的浮子组成。流体自下而上流经锥管时，流体动能在浮子上产生的升力和流体的浮力使浮子上升，当升力与浮力之和等于浮子自身重力时，浮子处于平衡，稳定在某一高度位置上，锥管上的刻度指示流体的流量值。

玻璃转子流量计正常工作时注意事项：要防止流量计玻璃被打破，在正常运行时禁止关闭出口阀，避免流量计损坏甚至流量计压力过大造成安全事故。要经常关注浮子不要被卡住，如果发现有杂质要及时清理。

四、质量流量计

质量流量计在近年来得到广泛的应用